そうそう何で夜の日替わりかと言いますと、

やっぱりこの時代お一人の食事が推奨される訳で

お気軽に外食でありながら、体に良いものをと考えました。



そして、昼のランチと違って、

来る時間が幅広いのも楽なんですよね。


混雑することもほぼ無いだろうし。




それとね、例えば2名様以上とか3名様以上とかだと

それは無理だなーって人が必ずいるけど、

お一人様なら全員が絶対に権利があるじゃん!



そんな所から始めました。


とは言え、5人分作って全体的に利益出していかないと

成り立たないのが日替わりの辛いところ。。。



5人分の食事を一つって考えて安くできるのですよ。


だから一か月である程度結果が見えなければ、

不評という解釈でやめるしかなくなります。


どうでるだろうね?


夜ごはん、お一人、880円のランチ。


魅力的だと思うのですが。。。