金沢の奥地 小原地区で採れた香り高い紅映(べにさし)という肉厚の梅を使用。日本酒に添加する上質の醸造用アルコールを使い、昔ながらの製法で造った、芳醇でまろやかな味わいです。独特の梅の酸味を感じますが、甘さに対する隠し味として、この酸味が生きています。リキ ...