梅酒BITOのカウンター

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カテゴリ: お店の日記

昨日6月10日朝9時過ぎに税務署の方に問い合わせました。このままじゃちょっと悔しくて、発想を変えれば本気で店内を直してでもやる事も一つの案なのかな?って感じで。それを踏まえて、免許の事も含めて色々と聞きたくて直接相談に行こうかと思いました。結果、今までの ...

【お詫びと訂正】皆様に協力してもらっていたテイクアウト梅酒と飲み歩き梅酒ですが、酒屋さんに協力して頂いて調べた所、グレーから黒になる可能性が高い事が発覚致しました。軽率に行った事、ご迷惑お掛けして申し訳ありません。そこでどう責任をとれば良いかを考えた所、 ...

別に言い訳する気も無いし、口コミに対してどうこうって事では無いのだけど。この際だから書いてみます。読みたい人だけ読んでくれてもいいし、読まなくてもいいと思ってます分かりやすくする為に、ランチ1食に対して500円の儲けがあるとします。僕が1人で営業していれば ...

今日はさ、嬉しいことがあったんだ。ゆきさんが宇都宮に帰ってきた。本当は逆なんだけど。また宇都宮に通勤してくるようになった。しかも地元の会社が無くなるので辞めるか宇都宮へ通勤か?その一つの決め手?楽しみ?が、ぱかぱかだったんだよーーってこんな嬉しすぎるお言 ...

本日4月1日よりお通し代が変わりました。試験的運用含めてですが、開店〜20:00まではお一人様税込330円でしたが、時間に関係なくお一人様税込550円に変わります。理由を話しますと、ここ数年昼間から飲めるお店が宇都宮でも増えました。その結果17:00に来ていただいた ...

久しぶりに夕方お店にいます。この2カ月近くはほぼ路上にいましたからねwやっとまんぼう開けましたね。そこで今日から6月30日まで予約の方限定ですがお通しを無くそうと思います。そう一昨年くらいに一度やりましたが、お通し代が無いと全部の料金が平均50円から10 ...

今日でマンボウ実質最終日。この2か月間本当にメンチカツバーガー&テイクアウトに集中してやれる事はやってきたと言う満足感。ここからの結果は本当にわからない。もちろんこれからもチラシとかは空いてる時間に配ろうとは思うけど、今までみたくずっとは出来ない。だから ...

3週間ちょっとくらい前かな?ある20代の女性の方が、一週間で何回来てくれたろうってくらい来てくれてたの。いつも『王様の味噌カツ』を頼んでくれてお持ち帰りでバーガー2個買ってくれたり。感謝はもちろんなんだけど、本音で言うと飽きなければいいなと思ってたの。でも ...

昨夜は久しぶに12:00前に寝て。。。 起きたのが7:00。 なので、近況報告を書きたいと思います。 まず2月1日から始めたメンチカツバーガーは とりあえず1ヶ月で100個は売りたいなと 思って始めましたが、150個は もう売れてるのではないかな? お ...

まだ昼間売れた一個のみ。16:00以降はメンチカツバーガー0。ただ春巻き1人前売れた。とんかつ美味しかったって言いながら、おなかいっぱいだからと情けで買ってくれた十分嬉しいよ。生み出したお金は、本当にありがたい。他にもランチ行きましたなど声かけてもらえる ...

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