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お店の日記

黒米

今日から始めました。


黒米です。


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黒い粒が黒米で、それ以外は白米が一緒に炊く事によって

色が移ったもの。


ぱかぱかは昼も夜も女性のお客さんが多いので、

健康と美容の効果を期待して今回始めてみました。

喜んでもらえるといいのですが・・・




細かい効能はwikipediaで調べてください。


簡単に言うと栄養価と美容に優れています。


それでいて、ほとんど白米と食べた感覚が変わらないので

僕もお米好きですが、黒米にしようと思っています。



特にね、自分の家で黒米にするのは大変だろうから


ランチの一食くらいお気軽に食べて欲しいなと思っています。



好評ならこれ一本でいきたい。


黒米のチャーハンもね。




白と黒

明日火曜日のランチより当面ご飯を二種類

用意したいと思います。



それが、白と黒。

白米と黒米。


どちらかが品切れの際にはご了承下さい。


雑穀米も考えています。



お試しですので無料で黒米にしたいと思います。


栄養価の優れた黒米を是非食べてみてください。


味はほぼ白米と変わりません。



好評なら、黒米onlyにしたいのですが、

答えを考える前に2つのパターンで

やりたいと思います。


11月1日より値下げします

ランチの一部の商品を値下げします。


平日昼間さ、


東武前の馬車道通り、人通りがすごく減った気がしています。




たった一店舗の微々たる力ですが、少しでも人を集めたいと思い


値下げを決めました。



とは言えメインのお肉は限界価格なので、


メンチカツ類を下げて少しでもこの通りの魅力に繋がればと思っております。




メンチカツとクリームコロッケ ¥780 ⇒ ¥750

ヒラボクメンチカツセット    ¥880 ⇒ ¥780

ヒラボクメンチカツと春巻きセット ¥920 ⇒ ¥840


  
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宇都宮の顔と言えるような馬車道通り。


美味しいお店や魅力があるお店がないと


宇都宮のプライドに関わるからね。



特に平牧のメンチはハンバーグを揚げた様なおいしさ。


この値段は本当にやっすいと思ってしまいます。



ランチは火曜日から土曜日までですがお近くに来た際には

是非お寄りください。

10数年ぶり

今日はそんな人が来てくれたよ。



10年以上ぶり。


その前は本当によく来てくれた。



そして、

お通しを見て、


『おーこれは変わってないっすねー』



前にも書いたことあったと思うけど、

お店ってさ、気がつかないうちに

色々変わっていく。

だからこそ最初に口にするだろうお通しは

ずっと同じでいたいんだ。




それは、『おかえり』を含めた、


ホッとしてもらう気持ち。



開店して数年はお通しも数種類あったんだよ。


でも、他のお通しだと冗談込みの文句言われたり、

とにかく一番好かれたのが今のお通し。



来る度に同じで嫌だと言う人もいると思う。

でも、もし、来なくなる日が来たとして、

またいつの日か会えたなら

このお通しははっきり覚えてる

ぱかぱかの顔なんだよね。





これがぱかぱからしさなんだと思うよ。


これをサービスや、心遣いだと思ってもらえるには


途方もないほど時間がかかるけど、


和の心は忍ぶからこそ


美しい。


その場で書く評論家気取りの口コミよりも、


大切な物ってあると思いませんか?

(うちの口コミを指してるわけじゃないよ)




きっとそういう方には見えない気持ちだと思うし、

それがぱかぱかスタイルだから。


気付くのは、ぱかぱかを好きでいてくれる人。


10年先でも、来てくれる人。


ありがとう。うれしかった。



整理

この一ヶ月で嫌なこと。


製氷機こわれて、廃止。


Xのコンサートやるって言うから、

台風覚悟で行ったのに行ったら中止。


予約を1日勘違いして歴史に残る痛恨ミス。


シャッター壊され警察に来てもらった。
店から出られず途方にくれた。


ボトルの棚壊れた。明日大工さん来てみつもり。


パソコンまだ新しいのに余計なことして
ハードディスクいかれた。





この一ヶ月で良かったこと。

大切な音楽仲間に沢山出会えた。沢山協力してもらった。これは本当に財産です。



自分で名前をつけた馬の初勝利。


あなりりさんのライブをやれた。


20周年を無事に迎えお祝いしにきてくれた。
県南から駆けつけてくれた。


台湾から予約して来てくれたっぽい。






どれでも一ヶ月に二個もあれば

今月は大変ダナー何て思うのに

これだけ揺れている。



本当に濃すぎ。


みっちゃんにいわれた。


良いことと悪いことがあるのと、

振れが少なく過ごすのどっちがいいんですか?



迷いなく僕は答えた。


極端でもドキドキしてるほうがいいと。




今月の波の激しさは


ぱかぱか大御神が僕に祝いの品として

これだけのドキドキを味合わせてくれてるの

だろうね。

おかげさまで大分燃えてきましたよ。


次は何を壊しますか?

それはきっと変えろの指令なのですね。



あっざーーーす


もうパソコンもふっきる。


俺が壊したけど、そうやらされた。

貴様がそうしむけたんだろ。


俺のせいじゃない。




貴様って、漢字でかくとかっこいいなー











20周年です

この数年どれだけみじめでもお店がある事だけを考えていて


続けてきた。我慢に我慢してね。


よく耐えてきたよ。ただ続ける事だけを胸に。




廃止になった後、競馬が盛り上がっても、

無くなった競馬場は戻らないのも見てきたしね。




もしぱかぱかが需要なければ、もうやめるつもりです。


かといって無理に閉店するわけではない。


続けなくちゃいけないって感じと、

止めてもいいって感じの違いかな。




21周年を迎えられるか本当にわからない。


このタイミングで梅酒ブーム来てくれればいいけどね。




激安が良心的だと言われてると、

うちらは暮らしていけない。





とりあえずの目標は達成しました。




今まで来てくれた人には本当に感謝しています。


そして20年達成しました。



やっぱり半端なく嬉しい。


でも、ここからどうするのだろう?


実際この金土も夜はほとんどお客さん来てない。



これを望んでる?


けじめ付ける為?


1000円で飲み放題?


出来ないよな〜。


うちのお酒じゃ。


もう時代が違うんだよね。



どうするんだろう?




それを感じるには十二分な週末。


20周年記念。


どうもありがとう

営業時のライブ受付?

通常営業の中でやる場合を考えてみました。

実際に聞かれた事あるし、今後も言われる事あると思うので。



どう思いますか?

ご意見ください。賛否両論頂きたく思います。


もちろんライブの主軸は日曜日の応援企画です。






営業時に開催(17:00〜23:00)ご希望があればですが。

 

イベントなどアコースティックライブなどをやりたい方


(エレキはミキサーを通せない為アンプを持ち込んでください。

マイクは3本ありエレアコ、キーボードは可)

 

 

 

料金   日曜日〜木曜日(祝祭日前日省く) 売り上げ最低保証 ¥25000+税

      

      金・土・祝祭日前日(12月省く)    売り上げ最低保証   ¥50000+税

      

      12月の金土祝祭日前日        売り上げ最低保証 ¥70000+税

 

  
* 実質的に貸し切りになるかと思われます。予定者数が15名様を超えるような場合は
   一般の受付は致しません。 

    

   15名様未満の場合、一般の方も生演奏の了解の下ご来店頂く場合がありますが、

    最低保証からは除外させて頂きます。

 

 

 

売り上げ最低保証とは・・・・その代金は必ず御飲食のご注文をお願いします。
                  ステージ代ではありません。

 

 

例えば日曜日〜木曜日の場合、10名様(出演者+来場者)で使用したい時、

均等で割るならお一人様2500円分のご飲食をお願いします。

20名様の場合お一人様1250円分のご飲食を最低限お願いします。

 

あくまで料金はご飲食に対する料金です。


ライブを2時間行いその後打ち上げ的にご飲食も可能です。

 

ステージをやりながらみんなでワイワイ宴会も可能です。

 

尚飲み放題食べ放題ではありません。超過分は通常通り請求いたします。

 

個別会計も可能です。但し、合計金額が不足の場合は企画された方に請求致します。


 

例 (税別)

 

Aグループ 3名様  計7500円
Bグループ 2名様  計2800円
C様           1名様  計5500円
Dグループ 6名様  計24000円

 

 

合計 39800円  主催者様  請求 無し

 

 

Aグループ 3名様  計4500円
Bグループ 2名様  計5500円
C様           1名様  計2500円
Dグループ 2名様  計4700円

 

 

合計 17200円 主催者様請求7800円

 

 

参照 ぱかぱか満足コース4000円×7名様などでもOKです。

 

 



書ききれないほど様々なケースがあるかと思われます。

分からぬ点は何でも聞いてください。


主催者様の主旨で行えるように要望には前向きに対応したい

と考えております。お気軽に質問・相談してください。

出来るだけ満足いただけるようなライブにしたいと思います。


 



個人的には本当に最低で設定しています。

これがもし高ければ、ちょっと不可能なので企画倒れになるかな〜




あなりりさん、ありがとう

10月7日これから新しい道になるかもしれない最初の一歩。


あなりりさんのライブを行いました。



本当に最初から最後まで凄く良かった。


後半あまりにも良すぎて嬉しくて結構胸が熱かったよ(ρ゚∩゚) グスン


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joyさんのパワフルな歌声。からの,切ない風に歌う感じ。



空に響く声は

、皆に届いてた気がします。

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えりんぎさんの声は対照的に可愛い声。個人的にはペペ大好き

サウンドと声が

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ペペの時は手作りのカホン!!かわかっこいいよね。

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joyさんの名前の由来初めて知りました(笑)

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和みの時間

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今日来てくれた人で一人でも二人でもあなりりさんを気に入ってくれて、

あなりりさんの次のライブやイベント

など見に行ってくれたら僕は本当に嬉しい。

僕もいるかも知れないけどね

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この言葉で伝わるか分からないけど、

本当にアッという間に終わってしまった。

アンコールのアンコールも言いたかった



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ライブハウスみたく素敵な音響設備や照明はないけど

出演してくれる方の魅力を最大限に引き出せるように

個人的にはこれからも頑張ろうと思います。


それがあなりりさん始め、Maiさん、みっちゃん

くろねこ音楽教室の皆さま、協力応援してくれたみんなに

対する責任だと思います。



そして、お客さんから急遽の出演者!


MakeOver菊助さん。
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MakeOverの曲を2曲披露して頂きました。

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次回予告?なのか??


安定の上手さでした。





本当に楽しかったな〜。


あなりりロス


けど、終わったんじゃなくて始まりです。

もちろん課題も色々と見えました。

ドリンクも想像以上に頼んで頂き、

募金のお金も少しですができました。



これからも月に2回か3回か分かりませんが、

ライブ開催出来たらいいかと思います。


もちろんあなりりさんにも、またと言うより、定期的に

やってもらえたら嬉しいです




お店の頑張りって訳じゃないかも知れないけど、

それでも一つの達成した喜びに浸っています。




今日来てくれた皆さま。

中には大宮から来てくれた方も。

本当にありがとございます。



あなりりさんありがとう。

そして、これからも宜しくお願いします。



準備に関わってくれた皆さま

心の奥底から感謝しております。

皆様の力無しではこんな素敵なライブできませんでした。







点数つけるならもちろん


100点だよ


いよいよです

この何かを始めて、

一つの形になっていく前の静けさって大好き。



孤独と言えば孤独なのですが、この辺がB型なんだよね。



精神集中しながら、たまに誰もいない深夜の店内、うっすら笑いを浮かべる。




初めてあなりりさん聞いた時にはこんな展開が待っているとは思わなかったな〜。


前にも書いたけどJOYさんがCD焼いてくれてなかったら、その場で終了だっただろうからね。





そこから色々考えて音楽の地産地消やろうと思って。

上手くいかなくて諦めようかなとか思ったタイミングで、

横田さんからメッセージ来て、まったく同じタイミングで

高岩さんがCD持って来てくれてさ。


それじゃ、もう少し頑張ってみっかな〜て継続モード突入して。





そしてMaiさんの繋がりからみっちゃんそして、

音楽教室のグループ皆様に色々と助けてもらって明日を迎える事が出来ます。



何度も何度も音響チェックやら、どの形式がぱかぱかには相応しいのかも考えて頂きました。




やーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーと

これでスタートラインに立てます。



やっぱり半年近くかかったね




5月後半のMaiさんとの出会い。


いのししみたいな女の子。(容姿ではありません。容姿は綺麗です)




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綺麗です


綺麗でしょ?


こういう人なんです(笑)

今思えばね(笑)




みんなに頼ってここまで来ました。


だからここから始めようね。



明日はその最初の一ページ。


絶対に来てくれた人全員。

来てよかったと思ってもらいたい。


あなりりさんの魅力が150%伝わるように僕は頑張る。









昨日は

歴代NO1のミス。



もうそれを認めて記念日にしよう。



20年やってきてNO1のミスを20年目にやる。



これも人生だと割り切ろう。




しかもだ、昼間は昼間で初めて名前を付けた馬が初勝利。


夜はとんでもないNO1のミス。


そういう初めてが出る日だったんだわな。


生涯背負っていこう。


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