梅酒BITOのカウンター

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お店の日記

  【youtubu梅酒の店ぱかぱかチャンネルのご案内】
  
  栃木のがんばってる人の紹介☆梅酒紹介★栃木ヨイトコ(栃木の良い場所の紹介)などを発信しています。
  只今、各分野で頑張ってる人を紹介する『素顔のまんま』に出演したい方、僕に行って来て欲しい栃木の
  良い場所や良いお店を募集しています。自薦他薦どちらでもOK!
  お店様の自薦の場合、少しだけ特別な動画を撮る(普段は見れない部分)協力をいただけると嬉しいです。
  ブログコメント欄、各種SNSのDM、メールは umesyu@pakapaka98.com までお問い合わせください。
  基本的に無料で活動を行っています。
  
  【音楽も地産地消】 同時にぱかぱか店内で使う音楽&ぱかぱかチャンネル挿入歌も募集しています。
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  この活動を支援・応援してくれる方は是非チャンネル登録/高評価をよろしくお願いします♬
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  本当に励みになっています!

テイクアウト

この前も書いたけど、

うちはテイクアウトはやらないよ。




戦略として、テイクアウトで売りたいと

計算した上でのテイクアウトなら成功する

可能性もあると思う。



でも、その場しのぎのテイクアウトなら

自分の首を絞めかねない。


(下手すりゃ冷めた料理で悪い評判まで)






今は中々ない状況に向かっていくテンションで、

テイクアウトも盛り上がってるけど、

その状況がいつまで続く?


冷静に考えて続かないよね。



まー、元々がコンビニで弁当買ってた人には

ありがたいかもしれないけど。



普通自炊になるか、

元々存在するテイクアウトに落ち着くと思う。




恐らく飲食店同士でテイクアウト合戦が

始まる。


また激安に行くか?


そして、怖いのは、ここから急激に暑くなる。


テイクアウト素人は、食中毒の可能性が

かなり高くなる。



まして、回転しない時期の食材で作ってる。


僕は今この時代は、

テイクアウトのものは食べたくない。


あくまでも、僕はだけどね。


一応せっかく僕のブログ読んでくれる人が

いるのなら、参考までに。




良い子はマネするなよ

今日は最初にTやんが来てくれた。


茨城から、コンビニのシュークリームをおみやげに持って。



深夜だけどもう一個食べてやる

DSC_0170



















おいしいよね.。゚+.(・∀・)゚+.゚


そして、22時T山君ご来店。


僕の同級生。そしてTやんとT山君も高校の同級生。




いきなり

『これ飾って店を明るくしてくれ』と


DSC_0169


















うちの開店記念日は10月だしおれの誕生日は2月だぞ!

な、

こんな気を使わなくていいのに・・・


でも今回誘ったのは僕のほう。


おまえちょっと冷やかしに来いよ〜暇だからさ〜


ってな感じで。

酒の肴的だよね。




楽しかった夜。

T山君も相変わらずの口撃。

もちろん一歩も譲らない楽しいお時間。



そして

『どうせクラウドファンティングやるなら俺一番になりたいわ』

と、一口投資。


じゃー新コロナ落ち着いたら20%乗せるねって言うと

いいよ100%で!おれはそれがいいんだ多分ドヤ顔


バカだべお前!!



いやそれは知ってる。お前は馬鹿だw草


バカ女とばか男から

とてつもないエネルギー頂きました



本当にアリ型すぎるよ

ん?


そうだ感謝したい人をアリ型とこれからは表現しよう


そう思った瞬間でした。




ちなみに僕はキリギリス型。機嫌よければ弦楽器弾いて奏でてるwwww


そして、

困ったときにはアリにお情けの食料を頂いて・・・


はまりすぎるwww   ( *´艸`)





でも、こんなブログでも、

更新があると楽しみと

言ってくれたTやん


少しでも喜んでくれたら

嬉しい


二人ともアリ型やーーー


もう着いたかな?

おやすみ。

好きなお店は守る時代?

覚えているかな?


昨日ブログの最後に書いたクラウドファンティングと

いう言葉。




まっ話半分で書いたんだけど、


まさかまさかで今日のヤフーの記事で見つけたよ。


https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20200404-00010000-mbsnews-bus_all




どう?


『さきめし』だって。


この仕組みがベストかわからないけど、


自分の好きなお店は


自分で守るべきなんだと思う。



ぱかぱかを守ってくれる人も

いるかもしれないけど、

僕が守りたい他所のお店もあるわけで。



呼び方の違いはあれど、

やはり有効な一つの手段ではありそうだよね。




今日は友達と呼ぶには大物すぎるけど

応援に来てくれた。


火曜日も同級生とそのまた同級生が

茨城から駆けつけてくれる。



ありがたい。


いつ終わるかわからない、

お客さんを呼んでいいのか、

悪いのかいいのか悪いのか

わからないこの時代。



使えるのは自分の知恵だけ。


人の命同様に


お店の命も消えたら


再び灯る可能性は限りなく低い。




新コロナ対策、気持ちですが!

昨日発表した梅酒ファンに向けた梅酒飲み放題。



やっぱり梅酒が好きな人にお肉が好きな人に


ぱかぱかとしては還元したい。



そして今現在生き残る為の事をやりながら

精一杯の対策をしようと思えば

こんな形にしました。

まずはお店の全体図です。
DSCN8632

















3つに分けて営業します。

一番奥のテーブル1。

2名様でも大丈夫です。対面?席を開ける?ご自由に座ってください。

DSCN8629





















テーブル2。

DSCN8630





















そしてテーブル3です。


DSCN8631






















当面この3席で営業いたします。


そして喚起を強化するため入り口のドアは開けておきます。


ドアが開いてますが、すぐ階段がありますのでくれぐれも


落ちないように気を付けてください。





こんな形で当面営業します。

お客様同士は結構離れているかと思います。


当たり前ですが、ぱかぱかから感染者を出さないように

やれる事はやっていきます。



ぱかぱかに来てくれる方、ぱかぱかを応援してくれる方

ご来店かクラウドファンティングどちらでも結構です。


応援お願いします。

負けたくない企画

明日だけなのか?


新コロナが落ち着くまでか?

開催いたします




もちろん新コロナの事も考えて


お席も開けて営業するため一日3組限定企画です。


飲み放題用の梅酒じゃないからね。


うちの顔みたいな本当に美味しい梅酒たちだから。


1500円(税別)で10種類の梅酒+ソフトドリンクが飲み放題。


(別途、お席代/お通し300円は通常通り頂ます)


受け付けは19時半までになります


日曜日から木曜日(祝祭日前省く)140分

金・土・祝祭日前日120分


新コロナ落ち着くまでやるかもしれないし、明日だけかもしれない。






ただ、お願いがあります。


平牧三元豚含めて料理の注文を頂ければすごく嬉しく思います。


味は僕は全品、いえ、マヨネーズ使ってないものは全品大好きです
 


☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;梅酒のメニュー☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;


天空の月  /      完熟梅酒     /      花美蔵梅酒

角玉梅酒    /      上等梅酒     /       りえもん梅酒

夢の実梅酒 /      しそ梅酒      /   緑茶梅酒

アロマ梅酒 /   蔵元の梅酒





と豪華なラインナップ


ソフトドリンク。


コカ・コーラ    オレンジジュース   ジンジャーエール

ウーロン茶    カルピス









尚、営業中お客さんがいる時でもスタッフは感染防止も含めて

マメにうがい手洗いさせて頂きますが、どうかお許しください。




なお19時半までにご来店頂ければご予約も可能です。




ぱかぱかの特徴・特色は


すんごく美味しい平牧三元豚とそのお肉を使った料理。


そして本格梅酒なので、今回の企画はビールや他のアルコールは省き

特徴を強める事とさせていただきました。






新コロナに負けるな!


栃木県の人一人と会って新コロナに感染する確率  約221万7136分の1
 
東京の人  一人と会って新コロナに感染する確率  約44万8000分の1

(3月30日現在のデータ)

男性3人組

帰り際に


『〇君えらい、よく見つけた褒めてあげるよ(的な言葉)本当うまかったー』


本当嬉しい

この時代だから本当にエネルギーになりそう



これ、実際に僕もよく言う言葉。




美味しいお店との出会いは最高に嬉しい訳で。


逆に不可抗力省いて、安いお店や美味しくないお店連れていかれると

なんとなくその方との距離が遠くなります(プライベート時)



いつもそんな風に思ってるだけに、

ぱかぱかもそういう風に言ってもらえたのが凄く嬉しい



これで今週頑張れる




悩む美味さっす

新メニューになった


平牧三元豚のひき肉とウインナーのスープがおいしいパスタ。



この前書いた通りとろみをつけました。



DSCN8626





















結果めちゃくちゃウマいwwwwwwwwwww


絡みづらかったキャベツやひき肉も一緒に食べられる。


だから美味しさも濃くなった。


見た目的にもスープ自体を飲もうと思うなら、

前の形も捨て難く

DSCN8578





















当面両方の形で選べるようにしようと思います。


どっちも美味しいんだけどね。


本当おれ、このパスタ好きだわ。

インスタやるよ

今日の賄い。

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しらすおろし・とうふサラダ・王様の味噌カツ


やっぱり味噌カツうめwwww



今日のお肉も良かった。





それで22:30くらいからインスタライブやりますよ。



一応ブログでは報告しておきますが、

5月31日 旧ララスクエアの1階(旧ララポケット)

14:10〜みそぎ出演します。

一番最後



なぜに?


どんな決め方するんだろう?


CCB3曲やるつもりでしたが、いいのかそれで?


まいったなー


絶対誰も知らない曲だし

オリジナルだと思ってもらえそうだけど・・・



エントリーがXjapanだっただけにどうしようかなー???






メチャクチャうれしい

聞いて、聞いて


今日、



いつも来てくれる家族がいるのだけど、

小学生2・3年生の女の子?それとも兄弟かな?



驚く一言が出てきたの。



お母さんに

『自分で言ったら』

そして

娘さん

『ぱかぱかチャンネル登録しました』



うぎゃーーーーーーーーー


やばいくらい涙こらえたよwww草




こんな一瞬がとてもたまらない



まだまだやりたい事は見えているし、

この子たちの為にも、

楽しい街を残していきたいし、

ぱかぱかもその拠点であり続けたい。



本当、いつも最高の応援をありがとうね


最高の笑顔をありがとう。





春巻きは揚げたてが

今日の賄は。

DSCN8592




















平田牧場の春巻きとマメアジの唐揚げ。

そして、ナスの生姜オーブン焼き。


やっぱりさ、春巻きはさ、

揚げたて最強だよね(*・ω・)ノ


ほんっと大好き。


あーー腹いっぱいだー


今日は酒飲めないからなー。


カウンターに飲む人が来たら飲んじゃうけど。

雨だしね



どうなるでしょ?




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