あの雪で中止になった大井競馬の日。


あの日から構想練って、サボって、


また練って。



ついに完成しました。


しゃぶしゃぶと、

ダシしゃぶ。


ついに宴会メニューに入りました。



それと同時に、宴会のシステムが変更になりました。


本当にめんどくさいほど、

こう言うときはこうするとか、

色々な展開をかんがえました。

色々なニーズを考えました。




恐らく考えられる全てに対応できるかと

思います。


まーあくまで机上のはなしですが。



お肉の発注の関係で、

しゃぶしゃぶは、完全に予約になりますが、

とりあえずしゃぶしゃぶに似合わない

暑い季節にスタート切れそうです。



送料などの関係で利益はほとんど期待できませんが


それでも、『美味しい』を

期待しがんばりますね。



開拓のA様、ご協力どうもありがとうございます。

そして、両国のとんかつはせがわ様。

色々と教えていただきありがとうございました。


この御恩は忘れるまで忘れません。