今日初めてダシしゃぶを

コースの品として作りました。

お金を頂く仕事としての料理です。

そして、

『スープがおいしい』

女性四人組に何度も何度も

言って頂きました。


はせがわさんの味になってるのですかねーー??

わからん!

もう、自分寄りになってるのかもしれないし(笑)


まー、料理なんてそんなもの。


作り手の好みに変わっちゃうんだよね。



さーて、

どういう形で提供するかを

次は考えていかないと。


また、来週の月曜日は仕事のため


しゃぶしゃぶ食べますか。


あくまで、研究です。


おいしいお勉強(*≧∀≦*)

明日明後日は営業します。