梅酒BITOのカウンター

店舗情報☆梅酒情報★                                                                                                                                                 

いいねー

昨日twitterには書いたのだけど、


昨夜寝る前に長友流ヨガをやってみました。




超個人的にですが、ヨガと言うと女性のイメージがあり敬遠。


そもそもが体メチャクチャ硬いし。



ただマインドフルネスを含めてヨガや呼吸法が良いのは分かってるし、

大好きなサッカー選手がやっているのならと

テレビ番組を真似てやってみようと思ってさ。


とにかくやろうと思ったなら始めちゃった方が良い人なので。

そうするとやめるのが悔しくて意外とやり続ける人なので。

まーとにかく調教行ってお風呂あがってその後の5分のストレッチだよね。


そしたらさ、朝起きた時めっちゃ体が楽だった。


たった一日。


でも、すんげーー楽。


普段は体ネジネジしながら、バキバキに固まっているから

凄く辛いのにだよ。


やっぱりこういう即効性のあるものは、成果が見えるだけに楽しいよね。


本当、こういうのはやっているという感覚よりも

う〇こする感覚でいると続けやすいし。

あー腹いてーう〇こするかーー

あー肩いてーヨガするかー

こういう意味ね。

予想以上に体が楽なので続けて行けそうです。


さて、ランチのオープニングです。

今日は夜の予約もあるので頑張ろう

お手紙

久しぶりにお手紙です。

DSCN6318

 












DSCN6319













DSCN6320
 











DSCN6321


しゃぶしゃぶ復習?予習?

今日から暫く営業変わりますので、

この前お邪魔した両国のとんかつはせがわさんの

しゃぶしゃぶを真似してみた。

実は二度目ですが。


TKNのAさんのリクエストもあり、

真剣に研究中です。

だって、おいしいんだもん(//∇//)

まずはベースになる出汁。

IMG00835














かなり近いと思うのだけど、

味の記憶はあてにならないからなー(笑)

IMG00836













ご飯なので色々いれてみた。


そして、おじや?ぞうすい?
IMG00843













これも2パターンやってみた。

はせがわさんとまったく同じかは一度しか

食べてないのでわからないけど、

ぱかぱかの平牧三元豚しゃぶしゃぶも

あっ!

ダシしゃぶね!

かなりクオリティー高いと思うぞいや。


おれは、かなーーりすき。


メニューになるのかな?


要予約?


まだわからん。

はせがわさんにもう一度食べに行けば、

完全に再現できそうです。

はせがわさん、ありがとうございます。


同じ平牧三元豚を扱うお店として、

目標にしています。

やっぱりさ

髪を切ると風邪ひくよなーー。


いつ切って良いのか悩むなー。


幕張までには切らないとな。


今年はバレンタインの日に幕張行きます。


チョコレートを渡したかった女性たちよ!

残念でした(*^▽^*)


どこで恨まれてるかわからねーからな(ノ_・,)


一年で唯一見知らぬ人から食べ物をいただく

可能性がある日。


危ないよね(笑)




正式に発表しました

2月より夜の営業は


金土+平日は予約が入っている日のみ営業致します。



期間は未定です。



はやければ一週間くらいで終わりにするかも知れないし、



半年くらいそうなるかも知れないし。


とりあえず飽きるまでは今まで遊べなかった分遊びたい。




そしてスタッフと相談しながら、


一番この時代に相応しいスタイルを見つけていきたいと思います。




なので、絶対にこの日に飲みたいなどありましたら


予め、早めに言って頂ければ調整したいと思います。




尚、この期間は月曜日もランチの営業を行い、


ランチは月曜日〜土曜日になります。


もし夜を再開する日があるならば、その時は戻しますがね。










眠れない

昨日は寝過ぎた。

3時に寝て14時30近くに起きた。

12時間近く寝てたよ。


今でもこれだけ寝られるんだなー。


ただ、さすがに、眠気がこない。

きぶんもすっきりしたからかな?

まーいいや。

またね続きを読む

どれかに決めます

本当にごめんなさい。


特に梅酒ファンの方ごめんなさい。

とりあえず2月1日〜しばらくの間夜の営業は止めようと思います。



そのしばらくが一週間なのか、一か月なのか数か月なのか

分かりません。


厳密にいえば

1 2日前までの予約のみ営業する

2 週末のみ営業する

3 一切営業しない


このどれかにします。それは後3日考えて31日までには発表しないとね。

一応1が有力候補ではありますが・・・




もっとも昨日も書きましたがランチの営業は営んでいきます。



空いた時間仕事するか、何もしないかは今はまだ考えていません。


何か為になるバイトでもあればやるかもしれませんが。


再開する時があったとして、梅酒が必ずあるかは分かりません。


ヒラボクはランチでもメイン商品ですので

絶対にやめません。


夜開けない代わりにランチを16時まで営業する可能性はあります。


そんな事を決めました。


週末に色々なお店を飲み歩くのも悪くないし、

別に最悪お店を閉店したとしても負けだとは思わないし。


ぱかぱかが終わっても僕の人生は続くわけで。


逆にさ、夜やめる事によって、


昼間うまく行っちゃえばそれはそれなりOK。

まー今は何も考えないようにして、

昼間だけにしてのんびりどうするかを考えようと思います。






バイトしようかな

本気の様な本気じゃないような。


来月になったら、

数ヶ月の間、夜の営業やめようかな。



頭冷やす意味でも、ランチだけ営業して、

夜はどこかでアルバイトして

お店から離れてみようかな。


それで、違う世界が良ければ、

そのまま、夜やめてもいいかな。


未練があれば、再開すればいいわけで。


本気の様な、本気じゃないような。



梅酒にこだわる必要もないのだろ。


ただ、人気が下がった瞬間に激走する

馬をもう何度もみてきているから、

やめ時がわからないだけなんだよね。


だから、休むという、競馬でいえば、買わない、

レースを見送ると言う選択肢もありかもしれない。


とりあえずさ、明日は今までの気持ちを全てこめて

楽しむつもりで営業しよう。


それで、自分のモチベーションが戻らないようなら

本当に放牧だな。


あっ、どのみち、ランチだけはやるから。



困りました・・・

予約のキャンセル。



連絡くれている訳だし、お客さんを責める事は出来ません。



たまたまと言えばたまたまです。



複数件重なる。




こっちが勝手に推測して材料を発注するわけです。


この時期はインフルエンザなどでキャンセルは多いかもしれません。


本人かも知れないし、子供かも知れないし。



キャンセル自体は責める気もないし、悪いとも思わないけど、

うちみたいな小さなお店はその人数で何が出るかを推測しながら

発注量を前日までには頼みます。


材料どうしよう。


お店やっていて悲しい瞬間です。


明日誰か来てくれるといいのですが・・・


やり場のないせつなさで押しつぶされそうです。

涙出て来そう


お店続ける運もなくなってきたのかな

CCB

Xに出会う前の中学の頃。


僕はCCBが大好きでした。


最初に好きになったミュージシャンだよね。

アイドル何て思ってなかったし(笑)


そして、昨年からインスタをやるにあたり、

米川さんの作った曲が大好きなのでね、

コードを探してはコピーしてました。



そして、いよいよ、CDが届きます。


買っちまっただ


完全に再燃してるよね。


ほんと、もう10年経つけど、

渋谷にライブ見に行って良かったよ。


もう、英樹の歌は聞けないからね。


CCB➡徳永➡X 

と、僕の偉大なアーティストだよね。


本当に今はパソコンがあるから良い時代だと思うよ。


けどさ今見ても、CCBは上手いとおもうんだけど!

特に当時の僕はベース。


英樹に憧れたさ。


チョッパーがかっこよくて、

お風呂の中まで練習してた。


早く届いて欲しいなー。


歴史は繰り返すね。


まー、一人で勝手にブームは一番楽でいいよ。


僕は、僕が好きならそれで良いからね。


米のライブも今年中には見に行こう。


ちなみに、じょーはさ、三年くらい前に

関口さんの前座やったんだ。

すげーよなーー


追伸、再結成したときに、昔の音源がCD化されたんどよね。笑われそうだけど、LPだったからね。
ガスとか言うなよな!
こういうの探すのはやはりAmazonとか、ネットだよね。

ユーアン、ミーアーナーギター🎶
過去の記事
最新コメント
ぱかぱかのline
友だち追加数
QRコード
QRコード