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インスタライブ

たかだかインスタライブかも知れないけど、この半年で本当に多くの事を

学んでいます。誰かが見ているか見ていないかまったく分からない中での

ライブ。てか、中年オヤジのライブですから。

見る価値はほぼほぼ無いと思います。

でも、多少いてくれるみたいで、リクエストなど頂く事により、まず凄くコピーを

やるようになりました。単純にレパートリーが増えたよね。古い曲が多いの

ですが・・・そして何と言っても場慣れやっとしてきました。

おしゃべりも演奏も歌も、普段と同じ感じで出来るようになってきました。

上手い下手は関係ないです。プロじゃないからね。

 堂々とやりたい。


僕の最終目標は500人の前でもプレゼンを出来る人に近づきたい。

実際はそんな機会は無いのですが、法話される方や、会社の営業で

お話し上手の方、パフォーマーの方、滅茶苦茶尊敬いたします。

まだまだ遥か先の目標ですが、半年経った今、

一歩くらいは進んだと感じた昨日のライブでした。

ありがとう。

色々ありがと。

そして、

振り返りは終了。


もう20年目の1日の営業始まりました。



始まりました。


そうそう、常連様ですが、

忘年会1号も入りました


とりあえず良かったです。

またね👋😃




最後の日

つり!!

って言うの?


こうやって引っかけること!(笑)


19年目最後の日。

明日19周年。


そして20年目の営業開始。


なんか色々学んだな〜



とにかく禁煙成功したの含めて、

我慢と折り合いが付くようになったな。


イライラはするよ。

でも、店で散々我慢してるから、

我慢できるようになったよ。


それに、上手くいかない分だけ、

色々考えて、色々試して、

色々玉砕して、

色々身に付いてる気がします。


やっぱね、上手くいかない時は成長の時間だよね。


最高の経験つんでます。


どんなに辛くても、

どんなに苦しくても

絶対にあきらめない、

そして、

絶対に負けない。

we are ぱかぱか

がむしゃらに20年掴んでやる。


最近凄く思います

今のぱかぱかって、けっして繁盛店ではない。


けどさ、本当に愛してくれてる人が多いのは、

伝わるんだよな。


お肉にも、梅酒にも、両刀の人も(笑)

ファンがいて、

沢山守られてる気がします。


だから、みんなの事考えて、

凄く良い改革できたと思う。


ぱかぱかが好きな人は、

値段よりも、

美味しいものや、おいしいものや、

美味しいものが好きな人。


それが共通点なんだよね。

だから、まだまだ単純に技術も身に付けたいし、

素材も出会いたい。



一組で貸し切りなら、

それでいい!


その一品に、全てをかけて、

最高の出来具合いで、

食べさせてあげる。


言い訳じゃないけど、

やはり、忙しいと、

丁寧にやっても雑になる。


食事に来た小さな親子が、

思い出に残る様なお店。

昔パパとママと良く来たよね!

って言ってもらえるような

温かいお店。



今のぱかぱか、

利益はきついけど、

お客さんいなくて恥ずかしかったりも

するけど、

おれは、

好きなんだ。

テレ!!!





栃ナビ口コミ頂きました

やった連続で栃ナビの口コミ頂きました



みと様


2回目の来店。梅酒がたくさんあって迷いましたが、梅酔い人とマンゴー梅酒を

いただきました。甘め好きな私にはどちらも美味しかったです♪食べ物のメニュー

も豊富なのがよかったです★ (2017/09/30 訪問)





みとさんへ


2回目のご来店&口コミありがとうございますヽ(・ε・)人(・ε・)ノ ナカマ

おそらく御予約で御来店いただいた方ですよね?

そういった方に口コミを頂けるのは、お店として本当にやりがい

に繋がります。これからもまた来たくなるお店でいられる様に

沢山のおいしいをメニューにしていきたいと思います。

美味しい甘い梅酒も沢山ありますので、また来てくださいね。


店主umesyubito





ふふふふふふふ


と、マジで気持ちわりーー笑いを浮かべてみる


本当に口コミは嬉しい。



今週もがんばろう










喫煙スペース

できればこういう事を書きたくはないのだけど。

IMG00332



















やはり書かないとゴミを捨てられてしまいます。


吸う方のマナーに本当は頼りたいのですが残念です。


書かないと、ルールにならないなんて

本当に不備な世の中だと思います。


万が一でも火災になったら困りますので、

ご協力の程、宜しくお願いします。


本当にごめんなさい

栃ナビに載せるよ

今日はさ、栃ナビの打ち合わせ。


少なくてもリーマンショック後初の宣伝。



ブログ読者は覚えているかも知れないけど、

先月の記事で出会った女の子と一緒にやりたいって

書いたじゃん。




今回は一発遊んでみようと思います。


どんな記事になるかな?


10月20日くらいから知っトク?だったかそんな名前のコーナーで

紹介されるので、是非見てくださいね。

まだ作ってないけど(笑)







やっと終わったよ

てか、スタートに立ちました。


後は一枚一枚大切に料理していくだけです。


ただ、今回の改革で僕に友達がいなくなるかもね。


昨日もさ、先輩が23時過ぎに来て、

謝って帰したから。


もうね、きっちりラインを引こうかと思うの。

21時以降はお店に入れない。

友達だろうが、なんだろうが。


本当に貫こうかとおもいます。


それで縁が切れるならしょうがない。


大切なやつだけ残ればいい。



今月初かな?

火曜日はインスタライブやりますよ。

やっと歌えるよ〜。

色々と火曜日が楽しみだね!


さー寝よう。

おやすみ


9月26日より

居酒屋から梅酒の飲めるレストランに変わります。




ランチ部門

現在の火曜日木曜日の営業から火曜日〜土曜日の5日間の営業に変わります。


価格が変更になります。

メンチカツ880円⇒880円
メンチ春巻き930円⇒920円

王様のミソカツ 150g/1250円⇒1450円  New 100g/1150円
とろけるステーキ150g/1180円⇒1380円  New 100g/1080円
ミソだれステーキ150g/1180円⇒1380円  New 100g/1080円
ロースカツ    150g/1450円⇒1550円  New 100g/1250円
(ランチは全て税込み価格)

尚、ラインでぱかぱかと友達になってクーポンを使うと

150gのお肉が200円引きになります。どうぞご利用ください。



夜の部門

お通しお一人様400円が無くなります。

そして、今までがお通し代を頂く事が前提での価格設定だった為、

全品20円〜80円を中心に値上げいたします。

ヒラボク三元豚のみ180円付近の値上げになります。


そしてヒラボク三元豚の4種類の料理はディナーセットが登場します。

もちろん一人でご来店してディナーセットのみ注文もOKですし、

グループで来て飲みながら誰か一人がセットでご飯も食べるとかも

OKです。

(価格は全て税抜き)

王様のみそカツ 単品150g  ¥1450
ディナーセット 100g ¥1280  150g¥ 1580 


とろけるステーキ 単品150g ¥1350
ディナーセット 100g ¥1180  150g¥ 1480 


ミソダレステーキ 単品150g  ¥1350
ディナーセット 100g ¥1180  150g¥ 1480

ロースカツ    単品150g   ¥1550 
ディナーセット 100g ¥1380  150g¥ 1680 



参考までに今まで味噌カツとご飯を食べに来ると

お通し400円ミソカツ1250円ご飯250円=1900円+税でした。


一応僕の中でヒラボク直営店との価格の差があまりないように

していますので予めご了承ください。



ただこれからはパスタだけを食べに来ると

800円代+税とかできますので、是非お気軽にご来店頂ければと思います。




こんな感じで変わります。


そして、沢山お酒を飲む人は今までより高くなってしまう可能性がありますので、

梅酒15%割引他のアルコール10%引きクーポンをホームページと

栃ナビのクーポンで用意してありますので是非ご利用ください。



お気軽に食事でも、

しっかり飲みにでも

満足してもらえるよう

そんなお店作りをしていきますので、

是非ご来店してください。





なんとおバカな

なによ!鎌倉と京都で車で来た観光客から、

通行料取るってか?(まだ試験だけど)


渋滞するからだって。んな、あほな!

競馬場周辺の方が迷惑だぞ〜

ディズニー周辺は?

ショッピングモール周辺は?


で、極めつけは、

東京は?


じゃー、全県全都市でやったら!


最後は通行手形(笑)


鎖国ならぬ、鎖県!


くだらねーことしてないで、

オリンピック後、閑散とするときの対策

考えた方が利口だぞ〜


ただでさえ、風情のない京都に嫌気さしてるし!

鎌倉は混みすぎて、いく気になれない。

昔は良くいってたけど、なんか変わっちゃった。


金沢もなんだけどね(汗)

どこに行ってもポーズを決める、

方々。


少なくても、有名な所では、

歴史と会話はできない。


どうせなら風情崩す税、略して風税でもとれば

いいのに。



京都大好きで毎年行ってるけど、

こんなアホな料金できたら行かなくなるな。

滋賀でも十分魅力的だしね。


どんな困難(笑)があっても、

お母さんのお肉は食べに行くけどね。
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